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两者做了一大碗上汤菠菜,又用前者炒了苦瓜,还把削好的莴苣丝给凉拌了一整盘。
而丁宝珠又剥了几个松花蛋,和煎好的青椒一起放入了石舂,加上调料,就开始碾碎起来,最后放入碗中,就是一道擂椒皮蛋了。
揉了揉被刺激的鼻子,丁宝珠这时听见从屋外传来的狗吠,原来是徐莹徐芝带着黑虎回来了。
因着听闻兔子在这段日子很有可能揣崽,徐莹徐芝提前去割了许多兔草,还商量着把兔子窝也给扩大些,一直在计划着这件事。
而徐翊徐晔父子俩最近也都是下地忙碌,不进山,也就不带黑虎了,黑虎就成了姐妹俩的保镖,她们经常出去时就带着它溜溜。
由于家里男人都不在,所以女眷们就围在一块儿吃饭。
李银屏见桌上摆着三菜一汤,虽不是什么硬菜,可如今天热,人们愈发没有胃口,这凉拌菜和下饭菜倒是合适。
何况现在也不适合吃油腻重口的食物,不由得更为满意了。
只是她瞧了瞧后,问道:
“儿媳妇,我和你说的那些咸蛋呢?”
丁宝珠盛着饭笑道:
“在呢姨母,都在那菠菜里,你看那汤汁是不是咸蛋的颜色?”
李银屏拿起勺子尝了口汤,果然品出了一抹熟悉的咸味,但这咸味中间,竟然还混合着一丝浅浅的鲜味,便疑惑道:
“这味道是咋做的?”
丁宝珠解释道:
“汤底是用蒜末、咸蛋、松花蛋和肉干碎做的,肯定鲜,而且大家都能吃呢。”
“你主意还真是多。”
李银屏感叹道。
以前他们家里哪有这种吃法?
虽说在立夏时也还是吃那咸蛋,却也不过是剥开了,再一口蛋一口饭,里面的蛋黄还要留给孩子吃。
而且那松花蛋,竟然也能做汤喝?
徐莹夹了一块苦瓜,迟疑了下后吃进嘴,却惊讶道:
“大嫂,你这苦瓜咋做的?竟然一点也不苦!”
“啥?还有不苦的苦瓜?”
徐芝感到不可置信,也跟着尝了一块,果然不苦。
以前到了时节,家里也会吃苦瓜,但是做出来总是比野菜还要苦,她和姐姐都不爱吃。
没想到这些换成大嫂做,不但不苦了,还有点香呢,太神奇了!
丁宝珠笑道:
“这个倒也不算难,就把苦瓜里的白心子挖掉,用盐巴腌腌,再在水里漂几次就行了,要苦瓜不苦,那还得是之前用上一番力气咧。”
徐芝咀嚼着模糊道:
“要是早这么做,我肯定一早就爱上吃苦瓜了。”
李银屏斜了她一眼,不悦道:
“行了行了,吃还堵不上你的嘴!”
就在这时,那徐莹又吃了别的菜,忽然扁着嘴道:
“哎呦,这个可真辣!娘,快帮我盛碗汤!”
“你说你,从小就吃不得辣,那味道还闻不到,非要吃了才行?”
李银屏摇摇头,但还是给徐莹盛了碗菠菜汤去。
徐莹不好意思道:
“还不是大嫂做菜一向好吃,我好奇那是啥味儿的嘛。”
而她们口中的主角,自然是那道擂椒皮蛋了。
松花蛋的颜色本就黑暗,还和青椒碎一起捣得细碎黏糊糊的,那样子简直算不上好看,还可以直说是不好看。
但是闻起来却是很香,而且也吃了丁宝珠做的很多吃食了,所以徐莹依然抱有期待,就尝了一口。
可惜她始终吃不得辣,但虽然被辣到了,可回味仍是十分香的,叫人忍不住还想要吃一口。
听了这话,李银屏也想吃了,她吃了一筷子,又吃了口饭,点点头道:
“这菜还挺下饭的,没想到松花蛋竟然还有这种做法?”
丁宝珠笑道:
“也是今天恰好有青椒,所以我试试做了,好吃就行!”
四人继而埋头吃了起来,都是可口的饭菜,要不是还得给徐翊徐晔送去,说不定她们就吃完了。
吃过饭,丁宝珠又找了两个盒子,还有一个小罐子,把饭菜汤都盛了进去。
在做苦瓜炒鸡子的时候,为了一家子人都够吃,她特意多打了几个鸡子,却没想到之后还剩下那么多,估计都是为了留个父子俩的。
打包好饭菜,丁宝珠又找了个筐子背上,和李银屏说了声,就出发去田地了。
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