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探味道,直到自己满意,这才加一些老抽,能更好的呈现炸酱最好的枣红色。
浓郁的咸香味传来,加入五花肉丁,翻搅至少四十分钟。
最后最关键的一步,倒炝锅。
切好的葱白趁酱不注意猛地一泼,起出鲜葱的香味,刹那间充斥蒸锅酱料,凌越自信一笑,“第一次炸酱,成功了。”
最后凌越又花了一小时和面擀面,直到出摊,已经是中午十二点左右了。
凌越开车经过九号别墅,门紧闭着,昨日准时出现的李婶此时不知在何处。
写字楼街——
今日的食客们异常急躁。
因为他们等不到凌越的身影,要不是有路仁在队伍里劝说,食客们都要以为凌越不摆摊了。
其实路仁心里也不确定,她虽然住得离凌越的饭馆不远,但大清早也不好去打扰,最重要的一点,她忘记加联系方式!
“完了,都说十五天养成一个习惯,这个女人摆摊短短两天,已经彻底把我钓住了。”
“是啊,我昨晚睡觉梦见的都是牛肉炒饭,还流口水了,我老婆以为我梦里在想别的女人,还给我打了一顿,今日我必须多买一份回去给我我老婆,证明我的清白!”
“哈哈哈哈哈哈哥们儿你牛。”
食客没等到凌越,倒是各自熟络地聊起天来。
“老公,那小姑娘不会不来这儿摆摊了吧?我现在这心痒痒,不吃到一份炒饭我心里难受,我已经错过了竹笋炒饭和牛肉炒饭,不想再错过其他的。”
说话之人正是小炒家常菜摊位的夫妻俩,男子叫周明,女子叫成紫红。
周明正在排队,成紫红则在一旁与之聊天,如果有客人再回去炒菜。
“再等等吧,反正咱们现在也不忙。”
周明话落,便有眼尖之人尖叫出声。
“来了来了!!那个女人她终于来了!”众人的欢呼声响彻这条街。
凌越见到这场面都忍不住吓一跳,不是吧,她现在已经影响到这么多人了?
“我这也才摆摊第三天吧?要不要这么夸张啊。”
【越越,你现在的味觉是普通人的三倍,你觉得味道不错的食物,在普通人看来是仙品哦。】
“是因为我完成了其中一项任务的奖励么?”
【不是的,奖励是额外的,小美是美食系统,我在绑定越越之后的每一天,随着你下厨的次数增多,味觉和嗅觉会更灵敏,让越越更能拿捏住食材的风味。】
“原来是这样,怪不得食客们一个个跟疯了似的,我就怕有人报警说我的食物有上瘾成分。”
凌越说完,赶紧在老地方停好车,戴上手套口罩就开始忙碌,今天她只有一道菜,老北京炸酱面,那些个昨日没吃到牛肉炒饭的,有点淡淡忧桑。
但没关系,炸酱面他们赶上了——
“今天的炸酱面十五元一碗,大家有序排队。”
说完,不再废话,认真煮面。
只见凌越在已经烧开的沸水锅中,抓一把米黄色的面条下入,网勺左右搅动让锅里的面受热均匀。
期间切一把黄瓜丝和胡萝卜丝,等待面好之后,加一勺酱,两种蔬菜整齐码在面碗里。
强迫症表示非常满意。
“哇,我北京人,都说最正宗的老北京炸酱面永远是自己家做的,但我现在觉得,老板做的炸酱才是最正宗的!”
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